¿ZFS sin RAID tiene sentido?

¿Es posible usar ZFS sin RAID? ¿Tiene alguna ventaja de hacerlo en comparación con el uso de BTRFS en su lugar?

¿Es posible usar ZFS sin RAID?

Sí. Aunque no es una buena práctica, es una configuration común.

¿Tiene alguna ventaja de hacerlo en comparación con el uso de BTRFS en su lugar?

Depende de lo que esté ejecutando.

ZFS no está incluido con el kernel de Linux, pero es compatible con algunas distribuciones de Linux.

BTRFS está incluido con el kernel de Linux pero no es compatible con plataforms no Linux (BSDs, Solaris, …) aunque hay una reimplementación de Windows.

ZFS admite bloques idénticos (copys) que ofrecen cierta protección contra la corrupción parcial de los medios. Aquí está una página que describe algunas ventajas de ZFS contra BTRFS.